Dinerkaart

Menu

Voorgerechten

  • Gebakken coquiilles
    17
    Witte asperges | krokante Serranoham | botersaus
  • Gamba’s pil pil
    14
    Olie | Knoflook | rode peper | rode ui | limoen | knoflookbrood
  • Rouleaux van vis
    16
    Gerookte zalm | gerookte forel | Noorse garnalen | mascarpone | groene-kruidendressing | focaccia stengel
  • Tompouce van bladerdeeg met rosbief
    14
    Langzaam gegaard rundvlees | gebakken kwartelei | radijs | groene asperges | Pomodori-mayonaise
  • Vitello tonnato
    12,5
    Langzaam gegaarde kalfsmuis | kappertjes | ingelegde rode ui | tonijnayonaise
  • Rundercarpaccio
    13
    Parmezaanse kaas | croutons | gefrituurde kappertjes | gemengde salade | pesto, truffelmayonaise of mosterdmayonaise
  • Dungesneden watermeloen
    12,5
    Oude geitenkaas | truffelchips | balsamicostroop | friée | ingelegde biet | cassave chips
  • Vegan Picasso
    13
    Wortelcréme | pastinaakmousse | gegrilde groene asperge | truffelchips | pastinaakchips | tomatenpesto-olie
  • Brood
    6
    Wit en bruinbrood | gezouten boter | dip

Hoofdgerechten

  • Tongfilet in de boter gebakken
    22,5
    Puree van aardappel, edamame bonen en peterselie | krokante bosui | botersaus
  • Zwarte tagliatelle in bisq
    24
    Gebakken coquilles | gebakken gamba's | venusschelpen | prei
  • Biefstuk van de gril
    24,5
    Spek en bonen | kriel in rozemarijn, tijm en knoflook | pepersaus
  • Roergebakken ossenhaas
    25
    Taugé | paprika | prei | huisgebakken tortillachips | oystersaus
  • Caesarsalade op eigenwijze
    18
    Little gem | kippendijen in een krokant jasje | gebakken kwarteleieren | Parmezaan | krokante spek | kappertjesmayonaise
  • Asperges
    dagprijs
    Witte asperges | gekookt ei | peterselie | kriel | botersaus | gebakken beenham of gerookte zalm | veganistisch te bestellen
  • Chili sin carne
    21
    Gehakt van sojameel en koolzaad | paprika | prei | ui | knoflook | tomaat | kidneybonen | chilipeper | huisgebakken tortillachips | guacamole
  • Geroosterde bloemkool
    21
    Wortelcurry | couscous van bloemkool | saus van blauwe druiven

Nagerechten

  • Aardbeien Romanoff
    8,5
    Slagroom | wodka | suas van roodfruit | aardbeien | supplement vanilleroomijs €2,00
  • Gekaramelliseerde ananas
    8,5
    Grand Marnier | mousse van ananas | ananassorbetijs
  • Wentelteefje van suikerbrood
    8,5
    Krokantje flensjes | vanilleroomijs
  • Friandises
    4,5
  • Kaas
    12,5
    Appelstroop | crostini
  • Huisgemaakte appeltaart met slagroom
    5,5
    Appelstroop | crostini
  • Huisgemaakte boerencake met slagroom
    3,75
    Appelstroop | crostini