Menukaart

Menu

Voorgerechten

  • Rundercarpaccio
    12,5
    Pesto, truffelmayonaise of mosterdmayonaise | gefrituurde kappertjes | croutons | Parmezaanse kaas
  • Twee bereidingen van rund
    13
    Rundertartaar | crostini | truffelschuim | Thais gemarineerde ossenhaasspies met oystersaus
  • Kalfsragout
    10,5
    Bladerdeegbakje | gefrituurde rucola
  • Gerookte ribeye
    12,5
    Beukenzwam | notenmix | rucola | truffelolie | truffelchips
  • Viskoekjes van kabeljauw
    11,5
    Frisse yoghurtdressing | pico de gallo
  • Rilette van gerookte makreel
    11,5
    kappertjesmayonaise | toast van Turks brood
  • Sliptong
    11,5
    Rolletje van sliptong | kataifs | romige kerrie jus | rode linzen
  • Gebakken paddenstoelen
    10
    Bospaddestoelen | knoflook | rozemarijn | room | gegratineerde oude kaas
  • Camembert uit de oven
    10,5
    Uiencompote | krokante chips
  • Geroosterde biet
    10
    Rode biet | mousse van geitenkaas | Parmezaankoekje | vijgen | walnoot
  • Gepaneerde avocado
    10
    Avocado | broodkruim | Mexicaanse chipotlesaus
  • Tomaten-crèmesoep
    6
    Tomaat | croutons | bosui | tomatenblokjes
  • Romige bloemkoolsoep
    6,5
    Bloemkool | room | bieslook | pittige olie
  • Brood
    6,5
    Gezouten roomboter | wisselende dip | gemarineerde olijven

Hoofdgerechten

  • Pannetje varkenshaas
    21,5
    Varkenshaas | gorgonzolasaus | ui | prei | brood
  • Saté van gemarineerde varkenshaas of kippendijen
    19
    Pittige bonen | noodles | gefrituurde uitjes | kroepoek | pindasaus
  • Gebakken Hollandse biefstuk
    22
    Kleine groenten | bloemkoolpuree | licht pittige sambaljus
  • Gebakken tournedos
    28,5
    Kleine groenten | bloemkoolpuree | licht pittige sambaljus
  • Ossenhaasspies
    23,5
    Sambal | ketjap | knoflook | gegrilde groenten | rijst | oystersaus
  • Lamskotelet met kruidenkorst
    25
    Panko | roomboter | knoflook | peterselie | lauwwarme couscous | gepofte tomaat | pittige olie
  • Rundercarpaccio als maaltijd
    25
    Pesto, truffelmayonaise of mosterdmayonaise | kaaskletskop | gefrituurde kappertjes | croutons | Parmezaanse kaas
  • Snoekbaarsfilet
    24
    Risotto | bimi | beurre blanc van safraan
  • Botervis in een krokant jasje
    21,5
    Panko en gedroogde Seranoham | bospeen | geglaceerde kriel | fijne mosterdsaus
  • Taartje van gebakken doradefilet
    23
    Doradefilet | Mexicaanse rijst | tijm | citroen | tomaten-basilicumolie
  • Vegetarische stoofschotel
    20
    Vegetarisch gehakt | wortel | prei | knoflook | zilverui | rode wijn | rozemarijn | tijm | champignons | tomaten | kriel
  • Geroosterde bloemkool
    20
    Wortelcurry | couscous van bloemkool | saus van gedroogde druiven
  • Groenten quiche
    20
    Geitenkaas | gepofte tomaat | bloemkool | bospeen | kastanje | pesto

Wij denken graag aan het milieu en weggooien vinden we zonde. Al onze gerechten worden geserveerd met bijpassend garnituur. Wilt u er ook een bakje huisgemaakte friet bij? Prima! Geef dit dan aan ons door.

Wild

  • Voorgerechten
  • Drie bereidingen van wild
    13,5
    Bouillon | carpaccio van hert | tartaar van hert
  • Gerookte hertenham
    12,5
    Gebakken bospaddenstoelen | balsamicostroop | popcorn
  • Bitterbal van eend met gerookte eendenborst
    12,5
    Krokant van Serranoham | frambozenvinaigrette | rucola
  • Hoofdgerechten
  • Gebakken hertenbiefstuk
    24
    Stoofpeer | aardappelkoekje | portsaus met een vleugje chocolade
  • Gebakken eendeborst
    23
    Truffel gnocchi | saus van druiven en tijm
  • Gebakken fazantfilet
    21
    Zuurkoolstamppot | uitgebakken spek | rookworst | kalfsjus

Nagerechten

  • Stroopwafel cheesecake
    8
    Baileyssaus
  • Huisgemaakte apfelstrudel
    7
    Boerenjongens | vanillesaus
  • Panna cotta van saffraan en sinaasappel
    7,5
    Rabarber-sorbetijs | uitgesneden sinaasappel
  • Bosvruchten Charlotte
    9
    Kwark | yoghurt | bosvruchten | slagroom | biscuit | seizoensfruit
  • Gesmoorde appel in een weckpot
    8
    Appel | kaneelschuim | bastognekoek-roomijs
  • Bord picasso
    9
    Gemarineerd roodfruit | mascarpone créme | crumble | vanille-roomijs
  • Puur genieten
    8
    Chocolade moelleux | witte-chocolade roomijs
  • Koffie compleet
    7
    Verschillende zoetigheden met koffie of thee
  • Kaas
    11
    Wisselende kazen | toast van olijven appelstroop | mosterd-dilledip