Dinerkaart

Menu

Voorgerechten

  • Gebakken kokkels in romige wittewijnsaus
    17,5
    Knoflook | peterselie | prei | Turks brood | sojaroom | witte wijn
  • Muffin van kabeljauw
    14,5
    Knoflook | peterselie | inktvisinkt | ei | bloem | limoen aioli
  • Rundercarpaccio
    14,5
    Parmezaanse kaas | croutons | gefrituurde kappertjes | pesto, truffelmayonaise of mosterdmayonaise
  • Vitello op eigenwijze
    14,5
    Langzaam gegaarde kalfsmuis | gefrituurde kappetjes | zoetzuur van rode ui | toast | mayonaise van rivierkreeft
  • Pulled pork
    13
    Knoflook | ui | prei | wortel | gekaramelliseerd | bladerdeeg | zoete aardappelpuree | eigen jus | koriander zaad
  • Knolselderijsoep
    8
    Sojaroom | groentebouillon | aardappel | croutons | krokante Serranoham | kerrie-olie
  • Lasagne van krokante loempiavellen en gegrilde groenten
    12
    Courgette | paprika | little gem | Pomodori mayonaise | balsamico olie
  • Bruschetta met gegrilde
    11
    Tomatensalsa | knoflook | basilicum | veganistische kaas | Pomodori olie
  • Gebakken peer met roquefort
    14,5
    Walnoten | gepofte kastanje | pruimen | rucola
  • Brood
    7
    Wit en bruinbrood | gezouten boter | dip

Hoofdgerechten

  • Coquilles op Oosterse wijze
    25
    Oosterse groenten | knolselderijpuree | chorizo chips | sesamolie | olijfolie | soja
  • Snoekbaarsfilet
    25
    Risotto | doperwten | wortelcrème | beurre blanc | chips van Serranoham
  • Ossobuco
    27,5
    Wortel | tomaat | ui | laurier | tijm | rozemarijn | knoflook | aardappelpuree | kalfsjus
  • Gebakken biefstuk
    27,5
    Gebakken spruiten, spek en ui | gebakken aardappel | portsaus
  • Gegrilde kalfsribeye
    28,5
    Knolselderijmousseline | sojaroom | gebakken paddenstoelen | chips van schorseneer | kalfsjus
  • Cocq au vin
    24,5
    Kippendijen | wortel | tomaat | ui | laurier | tijm | rozemarijn | knoflook | kriel
  • Wortelmousseline met gepocheerd ei
    22
    Sugarsnaps | krokante focaccia | chipotle olie | knoflook | ui | boter
  • Gestoofde pompoen in gele curry
    22
    Pompoen | ui | abrikoos | witte wijn | rozemarijn | knoflook | witte rijst | aardappel

Nagerechten

  • Lavacake
    11,5
    Saus van witte chocolade | mangosorbetijs
  • Kaas
    15
    Appelstroop | crostini's
  • Rijstpudding
    8
    Sojaroom | suiker | kaneel | sinaasappel | krokante venkel | appel
  • Gemarineerde ananas
    10
    Dungesneden ananas | steranijs | kruidnagel | siroop | rumijs
  • Friandises
    6,5
    Verschillende huisgemaakte lekkernijen
  • Dame blanche
    9,5
    Drie bollen vanille-ijs | slagroom | chocoladesaus